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A desnutrição atinge 66,4% dos pacientes com câncer e um terço dos adultos com a doença apresenta perda de peso superior a 10%. “O estado nutricional está estreitamente relacionado à menor resposta ao tratamento e à redução da qualidade de vida”, explica o chefe do Serviço de Nutrição e Dietética do INCA, Nivaldo Barroso. Por isso, é importante uma assistência adequada também quando assunto é a alimentação. Com o objetivo de criar um padrão nutricional adequado a este tipo de paciente, o Instituto Nacional de Câncer e outras 42 instituições brasileiras ligadas à área elaboraram o “Consenso Brasileiro de Nutrição Oncológica”. A publicação será lançada no Rio, dia 1º, durante o Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica.
O consenso foi elaborado ao longo dos anos de 2007, 2008 e 2009 e conta com o apoio do Conselho Federal de Nutricionistas. Seu objetivo é uniformizar as condutas nacionais na alimentação do paciente com câncer atendido pelo Sistema Único de Saúde. De acordo com Nivaldo Barroso, a desnutrição do paciente com câncer pode ser decorrente da própria doença, que pode evoluir com redução do apetite e dificuldade para mastigar e engolir; alterações metabólicas provocadas pelo tumor; ou efeitos colaterais do tratamento. Dentre as alterações metabólicas provocadas pelo tumor estão às relacionadas ao metabolismo dos carboidratos e das proteínas e a intolerância à glicose”, explica o nutricionista.
Os participantes do consenso pretendem que este seja um documento dinâmico, no qual as instituições envolvidas assumem o compromisso de colocar em prática suas decisões e a atualizá-las de forma permanente, em fóruns nacionais, a cada dois anos.
Congresso Brasileiro
O Instituto Nacional de Câncer promove, nos dias 1º e 2 de outubro, o Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica. Entre os participantes, representantes de entidades da área da nutrição em câncer do Brasil, Reino Unido, Portugal, Canadá, Uruguai, e Paraguai. Paralelamente, serão realizadas a IV Jornada Internacional de Nutrição Oncológica e a III Jornada Luso-Brasileira em Nutrição Oncológica. O evento acontece no Centro Empresarial Firjan, no Centro do Rio.
As inscrições estão abertas a nutricionistas, médicos, profissionais e estudantes da área de Saúde, até o dia 30, no site do INCA.
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